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Menu(ムニュ)

※シェフが厳選しました各地の食材を使ったおまかせコース料理になります。
※お料理の内容はお野菜の入荷により変わりますが、主な内容は、
春(printemps/3月中旬~6月中旬)、夏(été/6月中旬~9月中旬)、
秋(automne/9月中旬~12月中旬)、冬(hiver/12月中旬~3月中旬)の
季節毎に変わります。Bon Appétit! 




Menu servi midi ランチ ムニュ

・PM12:00~PM1:00LO/PM2:30CL

※ご予約受付時間 AM9:30~PM8:00までとなっております。尚、ご予約はご予定日時の3営業日前までにはお願いいたします。

ランチメニューは、メインコース4Recettes ou 3Recettesと月~金曜日の平日限定、平日限定3Recettesのコースになります


4Recettes(おまかせ4皿+デザートetc...) ¥4000(¥4400税込)

アミューズ1皿+アントレ1皿+メイン2皿+デザート1皿etc...


3Recettes(おまかせ3皿+デザートetc...) ¥3000(¥3300税込)

アミューズ1皿+アントレ1皿+メイン1皿+デザート1皿etc...


平日限定3Recettes(おまかせ3皿+デザートetc...)+ワンドリンク 月~金曜日の平日限定 ¥2500(¥2750税込)

アミューズ2皿+メイン1皿+デザート1皿etc...

(こちらのコースは、他のコースをご注文の場合お受けできません)




Menu servi soir ディナー ムニュ

・ディナータイム PM6:00~PM8:00LO/PM10:00CL

※ご予約受付時間 AM9:30~PM8:00までとなっております。尚、ご予約はご予定日時の3営業日前までにはお願いいたします。

ディナーメニューは、メインコース5Recettes ou 4Recettesとプチディナー3Recettesのコースと金曜日限定セットになります


5Recettes(おまかせ5皿+チーズ+デザートetc...) ¥8000(¥8800税込)

アミューズ2皿+アントレ1皿+メイン2皿+チーズ1皿+デザート1皿etc...


4Recettes(おまかせ4皿+チーズ+デザートetc...) ¥6000(¥6600税込)

アミューズ2皿+アントレ1皿+メイン1皿+チーズ1皿+デザート1皿etc...


3Recettes(おまかせ3皿+チーズ+デザートetc...) ¥4500(¥4950税込)

アミューズ1皿+アントレ1皿+メイン1皿+チーズ1皿+デザート1皿etc...

(こちらのコースは、他のコースをご注文の場合お受けできません)


プチ飲みセット(グラスワイン2杯+おつまみ) ¥2000(¥2200税込)

金曜日のディナータイム限定セット

スパークリングワインに変更の場合は+¥500(¥550税込)×杯になります

※誠に申し訳ございませんが1時間30分でのご退出をお願いいたします

(こちらのコースは、他のコースをご注文の場合お受けできません)


各メニューの構成などは入荷状況により変更になる場合がございますのでご了承ください



お飲み物について

ワインの「本質」は、テロワールと葡萄、そして人。
このような考えから、Bio(ビオ)系のフランス産のワインを主に取り揃えています。
またその他、日本産などのワインや、食前酒、食後酒も揃えています。

リストには私の個人的な感想を基にしました各ワインの説明も記載しています。
ヴィンテージに関しましては、私の意見とし一般的に言われます。
葡萄の良し悪しではなくその年毎の特徴、個性だと捉えています。
また、ワインの銘柄によっては頻繁にヴィンテージが入れ替わる事もありますので記載されています年代と異なる場合もあります。
年代を重視されるお客様はお手数ですがその都度お尋ねください。

尚、レサンス. ベーでは、ワインにご興味のあるお客様、これからワインを知りたいお客様は大歓迎です、しかし「ワインマニアの方はお断りです」。
ワインを楽しみたいお客様が、ワインと共(友)に楽しい時間を過ごしていただける空間でありたいと思っています



ドリンクメニュー


ボトルワイン

・季節に合わせたワインリストからお選びください。 ¥4000(¥4400税込)~

グラスワイン

・スパークリング・グラスワイン¥1000(¥1100税込)
・白ワインまたは、赤ワイン グラスのサイズをお選びください。ラージサイズ ¥1000
(¥1100税込)
レギュラーサイズ ¥800
(¥880税込)
スモールサイズ ¥600
(¥660税込)

グラス日本酒

・銘柄は、お手数ですがお尋ねください。レギュラーサイズ ¥800
(¥880税込)

ムニュ ペアリンググラスワイン

・ムニュ ペアリング グラスワイン
(内容などは全てシェフにおまかせです。)
5杯¥4000(¥4400税込)
4杯¥3000(¥3300税込)
3杯¥2500(¥2750税込)

ランチメニュー限定 ミニグラスワイン&ペアグラスワイン

・ミニサイズ各1杯
(ミニサイズのスパークリングワインou白ワインou赤ワイン)
¥500(¥550税込)
・レギュラーサイズ
(レギュラーサイズのスパークリング+白ワインou赤ワインのセット)
2杯¥1500(¥1650税込)

ノンアルコール飲料

・ジュース(お手数ですがお尋ねください)¥500(¥550税込)
・ペリエ(水のシャンパンと称される発泡性ミネラルウォーター)¥500(¥550税込)


お飲み物の種類や銘柄などは、入荷状況により変更になる場合がございますのでご了承ください



※掲載されていますお料理や店内、外観などの写真は、現在とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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