《★おかげさまで2周年 メニューとワインリストが新しくなります♥》

入荷状況 サーブの状況 世情を踏まえ 5月1日から ランチメニュー ディナーメニュー ワインリストの内容 構成 価格等を 一部変更させていただきます

新メニュー ディナーは2コース、ランチは2コースと月~金曜日平日限定コースの計3コース

新ワインリスト お料理とのマリアージュをグラスワインでお楽しみいただくムニュペアリングを主役としています 

また ボトルワインはWSET認定国際ワイン資格を持つシェフが好きな個性あふれるワインだけをかなり偏ってラインナップいたしました

もちろん 食前酒 食後酒 デザート酒なども取り揃えています

今までより進化したビストロノミーとしてのお店づくりを目指いしていきたいと思っております 

皆様からの応援を頂けましたら幸いです

今後ともよろしくお願いいたします

営業時間短縮営業要請、蔓延防止等重点措置と感染拡大防止対策としまして4月1日から5月6日(延長する場合もございます)の期間、ご予約に際しましては条件付きにてご予約人数様の制限をさせていただき、ランチタイムのみの営業とさせていただきます!尚、期間中、特別コースのご用意もございます!

現在、ご予約受付はお電話のみの受付とさせていただいいております。また、通常ご予約時にお伺いさせていただいております 項目(ご予約に関してを参照)に加え感染防止対策のご説明などをさせていただきますので多少のお時間がかかりますことを予めご了承ご協力をよろしくお願いいたします。

国や県の時間短縮営業の要請、蔓延防止等重点措置によりディナータイムの閉店時間が何度も変わりご迷惑をおかけしております。今回、当店では特にディナータイムのコース料理では品数も多くまた、ワイン選びや温度設定、その他の酒類のご提供などにも時間を要するため現状の内容では、時間に制約がありますと本来お楽しみいただける時間も減少する可能性もあると思いますので、ディナータイムの営業は一旦お休みにさせていただき、ランチタイムのみの営業とさせていただきます。

また、パーテーションの設置状況により、ご予約に際しましては条件付きにてご人数様の制限(通常ご一緒に生活をされています方とご一緒のご来店の場合には2名様から4名様のご予約が可能です。尚、通常ご一緒に生活をさされていない方がご一緒にご来店の場合には2名様のみのご予約とさせていただきます)をさせていただきます。

尚、期間中には、通常メニューに加え、¥6800(¥7480)の特別コースもご用意させていただきます。

詳しくはお電話にてお問い合わせください。

また、先の通り、現在ご予約受付はお電話のみの受付とさせていただいいております。また、通常ご予約時にお伺いさせていただいております 項目(ご予約に関してを参照)に加え感染防止対策のご説明などをさせていただきますので多少のお時間がかかりますことを予めご了承ご協力をよろしくお願いいたします。

尚、予め国や兵庫県の感染防止対策、当店の「感染防止対策とご協力のお願い」については必ずご確認をお願いいたします 。

ご不便をおかけいたしますがご理解ご協力をよろしくお願いいたします 。

《★おかげさまで2周年★》

5月からメニューとワインリストが新しくなります

入荷状況サーブの状況世情を踏まえランチメニューディナーメニューワインリストの内容構成価格等を一部変更させていただき今までより進化したビストロノミーとしてのお店づくりを目指いしていきたいと思っております

今後ともよろしくお願いいたします

感染防止対策についてのお知らせとご協力のお願い!

新型コロナウイルスに感染されました皆様、また影響により被害を 受けられました皆様に、謹んでお見舞いを申し上げますとともに、 より早いご快復を願っております。また医療従事者の皆様におかれましては過酷な環境の中、ご尽力いただいていることに感謝いたします。 少しでも早い完全なる終息と、今後も皆様が安全に過ごす事ができますことを祈念しております 。尚、現状では新型ウイルスの感染がまだまだ終息とはなっておりません。 当店はもちろんのことではありますが、お客様のご協力が不可欠となります。 楽しい時間と空間、美味しい食事をご提供できますようにどうかご理解ご協力をよろしくお願いいたします

《マスク着用に関してのお願いと携帯電話(スマホ)、マスクなどの消毒などに関してのお願い♥》

誠に恐れ入りますが、ご入店の際には必ずマスクの着用をお願いいたします。
マスクをお持ちでないお客様はご購入をお願いいたします当店販売品 2枚入り1パック ¥200(税込/お支払いは現金のみ)

また、店内ではお食事の時以外はできる限りマスクの着用をお願いいたします。

店内ではマスクを消毒していただき専用トレーに置いていただくか、各自で保管をお願いいたします

尚、マスク、携帯電話(スマホ)などテーブルへの直置きはご遠慮いただき消毒をしていただいた後に、マスクと同じ専用トレーに置いてください

その他のお荷物は専用棚に置いていただき私物などテーブルの上には置かないようにお願いいたします。

店内では、個人のハンカチやタオルの使用はご遠慮ください。

誠にお手数をお掛けいたしますがご協力をよろしくお願いいたします🙇

《各種教室の開催状況》

現在、中止または条件付での開催とさせていただいております。内容など詳しくはお電話にてお問い合わせください。

《営業について》

「感染予防対策とご協力のお願い」のもとで感染防止対策をさせていただいております 🙇 。

「感染予防対策とご協力のお願い」の内容につきましては、下記をご予約前に必ずご確認ください

現状では6月末日までは兵庫県内のお客様のみ、ご予約をお受けさせていただきます 。県外からのお客様のご予約受付は、状況を踏まえた上で7月以降再開を検討させていただきます。

《感染予防対策とご協力のお願い》

当店での対策!

衛生面の強化、 衛生面は、料理人としての基本中の基本である為予てから注意を払っおりますが さらに注意を払っての取り組みを心がけたいと思っております。

・当店ではランチ、ディナーともに、2名様から4名様のお1組様限定とさせていただいております (状況により変わりますので最新の情報をご確認ください)

・スタッフの体調管理に努めています (状況によりましては、誠に申し訳ございませんが急遽キャンセルをお願いする場合がございます)

・状況によりスタッフが使用いたしますフェースガードの準備もございます

・空気清浄機を2台、※1次亜塩素酸除菌水対応加湿器1台、サーキュレーター1台を完備しています

・当店では食品添加物として認められています除菌液を2種その他3種を用途に合わせて使用しています

・換気扇が2箇所と、状況に合わせ天窓の開放などで換気を行っています

・状況によりつり銭の硬貨の消毒などを行っております

・ご退室後、テーブル、椅子、空間などの消毒を行っています

※1、一部の報道などにより、次亜塩素酸ナトリウム、次亜塩素酸水、次亜塩素酸除菌水などを混同されて報道されていますが、 当店では厚生労働省の許可を得て有効と認められた商品で、さらにデーター等を厚生労働省の許可を得て公表している企業さんの商品を使用しています

お客様へのお願い!

お店の取り組みは勿論ではありますが、感染の防止にはお客様のご協力が不可欠です。 誠に恐縮ではございますがご協力をよろしくお願いいたします

・ご来店の移動中にはできればマスクの着用をお願いいたします

・店頭に除菌アルコールを設置しておりますので手やマスクなどにご使用いただきご入店ください (尚、高濃度の除菌アルコールを使用しておりますので、手あれや、衣類、金属、革製品などの変色などが起こる場合がございますのでご注意ください。 また除菌アルコールの成分をお知りになりたい場合にはお気軽にお声掛けください)

・マスクの管理は各自で保管収納ください。 (テーブルや椅子等に置かないようにお願いいたします)

・スタッフの体調管理には努めておりますが、状況によりましては 誠に申し訳ございませんが急遽キャンセルをお願いする場合がございます

・体調の優れないお客様た特に下記1~6の症状や下記症状の方と接触をされたお客様、 その他心当たりのあるお客様は誠に申し訳ございませんがご来店をご遠慮ください

1、発熱あるお客様、呼吸器症状があるお客様、体調が優れないお客様

2、新型コロナウイルスの患者様との接触歴があるお客様

3、新型コロナウイルス感染の可能性、症状のある方と接触されたお客様

4、クラスターなど感染発生場所におられて2週間以上経過していないお客様

5、クラスターなど感染発生場所におられて2週間以上経過していない方との接触、 または 「発熱かつ呼吸器症状を有する人」との接触歴があるお客様

6、上記以外にも新型コロナウイルス感染の可能性や 新型コロナウイルス感染の症状によく似た症状のあるお客様

《新型ウイルス感染に対してのキャンセルポリシーについて》

当店の場合キャンセルにつきましては (詳しくはHPの「ご予約に関して」のページの「キャンセについて」をご覧ください) 通常ご予約日時の3営業日前からキャンセル料金を頂戴しておりますが、 ご来店のご予定のお客様の中で、 新型コロナウイルス感染の可能性を疑われる症状のあるお客様ご本人様、 ならびに新型コロナウイルス感染の可能性のあるお客様との 接触の可能性のあるお客様ご本人様に関しましては、 当日でもキャンセル料金は頂きませんので、 速やかに指定病院で受診をしてください またお手数ではございますが上記の場合 当店へのご連絡はお電話にて必ずお願いいたします

尚、無断キャンセルの場合は通常どおりキャンセル料金50%を頂戴いたします。 また、悪質な場合には、同業者同士で情報を共有し、関係機関に 通報させていただきます

※当店のキャンセルポリシーにつきましては、 HPの「ご予約に関して」のページの「キャンセについて」をご覧ください

Go To Eatキャンペーン終了のお知らせ!

レサンス.ベーでは、 Go To Eatキャンペーンを2月4日をもちまして終了とさせていただきました 店頭チラシ等では3月で終了と記載させていただいていましたが、緊急事態宣言の中で私なりに思うところがあり終了とさせていただきました。

お食事券、ご招待券販売しています!

・お食事券、ご招待券販売しています!                   プレゼントにいかがでしょうか?お料理チケット、お料理教室などご招待チケットご用意できます。  

料理の専門学生や若い料理人や生産者の方々のご質問等をお受けいたします!

コロナ禍ゆえにできないこともありますが、できることをやるべき時期でも有ると思います。料理を志している専門学生や若い料理人にとって学校も制約があったり、お店も時間短縮やお休みというケースもあるのではないでしょうか?しかし近年のネット社会のおかげで世界中の情報が手元で見ることができるい時代です。トップクラスのシェフたちも料理動画やレシピを公開しています。これもひとつのチャンスなのではないでしょうか。自分で貪欲にチャンスを見付けてください。自分が求めて得た知識やスキルは一生の宝になります。S’il vous plaît faites de votre mieux.

私の知識が決して多いわけではありませんが、何か役に立つ知識が有れば幸いだと思いこのような企画を考えました。

悪口、中傷、悪意のあるコメントはくれぐれもご遠慮ください。

《内容》 料理や仕事に関するご相談をお受けいたします。私の知識と経験の範囲ですみませんが(笑)気軽な内容で、、、お気軽にご相談ください。

《対象》 将来料理人を目指している方や現役の料理関係の専門学生やお料理に興味のある方、料理に携わっている方(フランス料理人や他の料理人の方、お料理教室の方、食材関係者の方)、生産者の方など

《参加条件》 スキルを高めたい方。他店や他人の批判などを言わない方、私の趣旨を理解し、お互いを尊重できる方なら何方でもご参加OKです。

《ご相談はメールで!》 お名前様、学校、勤務先を記載いただき、lessence.b.chef@gmail.comまでご連絡ください。返信には2、3日いただく場合があります。できれば、AM9:30からPM10:00の間でお願いいたします。ご相談お待ちしております。 

調理指導&アドバイスなどさせていただいています!

《対象》 将来料理人を目指している方や現役の料理関係の専門学生やお料理に興味のある方、料理に携わっている方(フランス料理人や他の料理人の方、お料理教室の方、食材関係者の方)、生産者の方など

《内容》 調理指導、ご質問等、日程など詳しい内容や方法はお話をさせていただきながら相談させていただきたいと思います。お気軽にご相談ください。TEL0798-51-7717

詳しくは、info(カレンダーetc…)のページをご覧ください。

Annonces et demandes.             お知らせとお願い🙇

⭐ レサンス.ベーは、少人数完全予約制となっております。また現在、ランチタイム、ディナータイムどちらかお1組様限定とさせていただいておりますので不特定多数のお客様の中でお食事をしていただくことはございませ。

⭐ また、予てから衛生面を最優先に考慮した調理を心がけております。店内では、常にお客様用にトイレに除菌液を器具用、手の消毒用として2種設置しております。また、全て食品添加物として認められています、除菌アルコール1種、次亜塩素酸系 2種を場所用途に合わせて使用しております。そのほか安全対策を実施しておりますのでご理解ご協力をよろいしくお願いいたします

⭐ お願いといたしましては 、マスクをされていないお客様のご入店はご遠慮いただいています。マスクはご入店後に消毒をさせていただき、外されましたマスクは各自で収納または専用ボックスのご利用をお願いいたします🙏🙇🙍。
尚、外されましたマスクはくれぐれもテーブルの上などには置かないでください🙏🙇🙍。 体調が優れない場合や、37.5℃以上の発熱のある場合には、当日の場合でも、ご来店をご遠慮頂き、お電話にてご連絡をしていただきキャセルの手続きをお願いいたします🙏🙇🙍。

⭐ Essence.b est un système de réservation pour petits groupes uniquement. L’heure du déjeuner et l’heure du dîner sont limitées à un ensemble, il n’est donc pas nécessaire de manger pour les clients indéfinis.

⭐ De plus, nous essayons toujours de cuisiner dans un souci d’hygiène. A l’intérieur du magasin, il y a toujours deux types de solutions désinfectantes dans les toilettes pour les clients, pour les instruments et pour la désinfection des mains. De plus, tous sont reconnus comme additifs alimentaires: un type d’alcool désinfectant et deux types d’acide hypochloreux sont utilisés en fonction de la destination.

⭐ Veuillez ne pas mettre le masque retiré sur la table. Je voudrais stocker par moi-même. Si vous ne vous sentez pas bien ou si vous avez une fièvre de 37,5 ° C ou plus, veuillez vous abstenir de venir au magasin même le jour, contactez-nous par téléphone et procédez à l’annulation.

⭐ Pour toute demande, merci de nous contacter par téléphone.

⭐ Mangeons et mangeons des repas sains et sains.

⭐ お問い合わせ等は、お電話にてご連絡をお願いいたします🙏🙇🙍。

⭐ 心も身体も元気に美味しい食事😋🍴💕を食べて元気に過ごしましょう😊