《お店のオープン形態について》
ｌ’Essence.bは、「少人数制」で「完全予約制」の「シェフおまかせコース料理とペアリングワイン」のフランス料理店となっております
少しでもより良いクオリティーのお料理やサーブができるように心掛け、他店では経験していただけないようなレサンス.ベーらしいお店になるようにディテールにこだわりを持っております。そのため下記のようなような状況となっておりますが、ご理解ご了承ををいただき共感していただけますと大変うれしく思います<(_ _)>
レサンス.ベーでは仕入れ、調理、サーブなど全てをワンオペでさせていただいておりますので、そのためお店はご予約をいただきました時間帯や、その他各教室開催時、仕込み時のみのオープンとなります また、仕入れ状況、、仕込み状況、その他諸事情によりご予約のご人数様の制限等を予告なくさせえていただく場合もございますのでご了承ください<(_ _)>
※先の通りワンオペにての営業の為、体調がすぐれない場合などベストなお料理やサーブができないと判断させていただいた際には誠に申し訳ございませんが急遽キャンセルをお願いする場合がございますのでご考慮ご了承の上でのご予約をお願いいたします<(_ _)>
※ご予約に関しましては、「休業日」以外の「ご予約受付時間内」に「お電話」またはホームページ内の「メールご予約フォーム」
l’ Essence. b – レサンス.ベー – (alpha-mail.jp) にてご予約受付をさせていただいております
尚、誠に申し訳ございませんが受付日時内でも状況や諸事情によりご予約受付を予告なく終了している場合がございますので何卒ご了承くださいませ
尚、ご予約は、「お電話の場合はご予定日時の３営業日前」、「メールご予約フォームの場合はご予定日時の７営業日前」、までにはお願いいたします
ご予約の受付時間 営業日のＡＭ９：３０～ＰＭ８：００
レサンス.ベー ℡０７９８－５１－７７１７
不定休（ホームページ内「info（カレンダーetc…）」
info(カレンダーetc…) – l’ Essence.b (lessenceb.jp) などでご確認ください）
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誠に申し訳ございません<(_ _)>
以前に、ご予約方法に関しまして、「分かりにくい」とのご指摘を頂戴いたしました<(_ _)>
こちらの都合によるところも多いためにご迷惑ご面倒をおかけしており誠に申し訳ございません<(_ _)>ワンオペによる営業のためベストな状態を維持するためにとの思いもあり、ご予約は何日前にお願いをしたいとか、ご人数様の制限をお願いしたいとか、メニューはご予約時に決めていただいたりとか他店とは違う状況も多いと思います<(_ _)>現状の経営的な予算内でのホームページ制作、店頭案内チラシ、Instagramなどで情報を発信させていただいておりますが、至らない部分や分かりにくい部分も多々ありご迷惑をおかけしまして申し訳ございません<(_ _)>
いつもご利用いただいています皆様、初めてご利用いただく皆様、上記の通りではございますが、ご来店いただけるお客様に当店らしいおもてなしができますように頑張って参りますので、皆様の広いお心で今後ともご理解ご協力をどうかよろしくお願いいたします<(_ _)>