投稿者: lessenceb

各イベントのご予約受付中です☺　

９月のイベント「秋の夜長の晩餐会」 は　またとない超目玉イベントです☺　ワイン資格を持つシェフ秘蔵のレアワインが登場！　即迷わずにご予約をお願いいたします<(_ _)>　ご予約をお待ちしています☺

初めてご来店お方　イベント初参加の方　シェフがレクチャーいたしますので　お気軽にご参加ください☺　ちょっとした発見や新たな体験ができるかも♡

尚、すでに満席となっている場合もございますのでご了承ください<(_ _)>

・5月　5日 　「6周年記念イベント」中止のお知らせ！

レサンス.ベーの仕入れ先のお野菜は自然のペースに合わせた栽培をされていますので　気候の変化や害獣等の影響で今回はイベントに使用するだけの数量の確保が難しくなりましたので中止とさせていただきました<(_ _)>　　尚　通常営業分の確保はございますのでご安心ください☺　

通常営業となりますのでのご予約をお待ちしております<(_ _)>

「menu de légumes /野菜コース」　お1人様￥６０００（お飲み物別）　※中止！

SDGｓ登録（下記参照）記念も兼ねまして　お野菜が主張をするコース料理をご用意いたします「６種年イベント」です

お飲みものは別となっておりますので　アルコールがお苦手なお客様もこの機会にぜひご予約ご来店をお待ちしております☺

※イベントの詳しい情報や　その他のイベントの情報は　下記「2025年イベント情報♡」をご覧ください☺

※各イベントのご予約受付中です☺　尚、すでに満席となっている場合もございますのでご了承ください<(_ _)>

・6月　23日～27日 　※ご予約受付中です☺

「たっぷりローストポーク」　 ランチメインコースのみ対象！　（ランチコース通常価格）

「ボリューム満天ポーク」梅雨時期をヘルシーにしっかり食べて乗り切りましょう☺　

・7月　12日～14日　※ご予約受付中です☺

「パリ祭」　通常価格

期間中は　コース料理の中に「パリ（イルドフランス）」にちなんだお料理をご用意いたします

・8月　24日（第4日曜日）　※満席です☺

「夏のワイン会」　 詳しくはホームぺージNEWS！参考

夏をテーマにしましたアットホームでワインがお好きならどなたでもご参加いただけますワイン会です☺　　

2月と8月の年2回の開催です

・9月20日 （土曜日）　６名様限定　１８：１５開場　１８：３０スタート　※ご予約受付中です☺
※ご予約受付の締め切りは９月７日（日）までです<(_ _)>

「秋の夜長の晩餐会」　お1人様￥２００００　⇒　現金お支払い割引１０％　⇒ ￥１８０００

昨年大反響をいただきました「超レアワインとの集い」ですが　今回は「晩餐会」と称しまして

ワイン資格を持つシェフ秘蔵のレアワイン！　30年物のブルゴーニュの超レアな1本（※時価３０万！）　伝説の生産者ジャン・グロ最後のヴィンテージのヴォーヌロマネクロデレア（単独畑）を秋の夜にご用意する予定です

※現在の状況や市場を考慮しての当店での通常販売希望価格です

通常　l’Essence.bではメイン料理として煮込み料理をお出しすることはほぼありません！　もちろん理由があります！　それはお料理のスタイルがヌーヴェルヌーヴェルキュイジーヌということが先ず上げられます　それはさておき　今回　短角牛の経産牛の腿肉で煮込みを作りました　以前の煮込みと違いコンテンポリーヌなヌーヴェルキュイジーヌ的に作ってみました♡

l’Essence.bではなかなか味わうことができない煮込み料理！さらに短角経産牛✨　ぜひご賞味ください♡

※数量は１０食限定です！　

・現在ご用意が可能な数量＝　１０食　 　８食　　６食　　４食

※掲載が間に合わず既に在庫がなくなっているば場合がありますのでご了承ください<(_ _)>

《短角経産牛腿肉煮込み料理をメインにご用意させていただく場合の料金につて💰》

通常ディナーメインコース　メニューサンク プリュヴァンは　料金そのままです☺

通常ディナーメインコース　メニューサンク プリュヴァン 以外のランチコース　ディナーコースにつきましては￥５００upとさせていただきます<(_ _)>

l’Essence.b（レサンス.ベー）で予てからご好評をいただいていますのがイベントです☺　2025年l’Essence.b（レサンス.ベー）では　季節のいろいろなイベントの開催を予定しております☺

※イベントやイベント内容は入荷状況や仕入状況やご予約状況、世情により予告なく（変更中止なのどの情報はできる限りこのNEWS！のページではご案内をさせていただく予定です）変更や中止になる場合がございますのでご予約時などにご確認をお願いいたします<(_ _)>

※イベントはお席や数量などの限定が多くございますので　ご予約はお早めにお願いいたします☺

※ご予約の状況はinfo（カレンダーetc…）のページをご参考にしてください　尚、タイムラグにより掲載が間に合わない場合がございますのでご承知ください<(_ _)>

２０２５年

・1月　2日～5日 １日～５日　　※終了しました！

急遽開催！プティ イベント　１日、２日は　「グラスワインだけ🍷」

※「グラスワインだけ🍷」の詳細は上記「２０２４年年末 ２０２５年年始のご予約情報♡」をご覧ください☺

「お正月イベント」　通常価格（通常のメニューにて営業）

今年はメニューはいつも通り！　しかしペアリング用グラスワインがお楽しみ♡

赤ワインには　シェフが大好きなコートデュローヌ地方のマグナムボトル（１５００ml）♡

白ワインは　お祝いムードたっぷりの樽型サーバーにてサーブをさせていただきます☺　中身はあのローヌのエステザルグの白ワインをご用意いたします♡

新年の始まりを魅力たっぷりの素敵なワインたちとぜひお過ごしください☺

☆

・2月　23日（第4日曜日）　※満席です☺　終了しました！

「冬のワイン会」　詳しくはホームぺージNEWS！下記参照！

冬をテーマにしましたアットホームでワインがお好きならどなたでもご参加いただけますワイン会です☺　

2月と8月の年2回の開催です

☆

・3月　2４日～4月4日　※ご予約受付中です☺　終了しました！

「春味ワインフェア～シェフセレクト春をイメージしたワイン～」　　ランチメニュー限定!　（ランチコース通常価格）

シェフセレクトの「春イメージのワイン」とお料理とのマリアージュをお楽しみください☺

☆

・4月　20日　日曜日　定員6名様～8名様　　※ご予約受付中です☺ 　　 ※ご予約受付は終了しました！ <(_ _)>

「復活祭イベント」　お1人様￥２５００　(飲み物を追加する場合はグラスワインのみで１杯￥５００）　

飲み物を追加する場合はグラスワインのみで１杯￥５００）　※ご予約受付中です☺

「１皿、１グラス！」　企画としては初めてです☺　シェフがフランス時代の経験を懐かしんでの企画です☺

※１２：１５：開場/１２：３０スタート！

☆

・5月　5日 　「6周年記念イベント」　6名様限定！　※中止とさせていただきます<(_ _)>

※レサンス.ベーの仕入れ先のお野菜は自然のペースに合わせた栽培をされていますので　気候の変化や害獣等の影響で今回はイベントに使用するだけの数量の確保が難しくなりましたので中止とさせていただきました<(_ _)>　　尚　通常営業分の確保はございますのでご安心ください☺　

※５月５日は通常の営業となりますのでご予約をお待ちしております<(_ _)>

「menu de légumes /野菜コース」　お1人様￥６０００（お飲み物別）　※中止！

ｌ’Essence.b の代名詞「お野菜」の存在感をさら（皿(笑)）に活かしたコースメニューです☺　

※６名様限定/ご予約は偶数様でお願いいたします　

※１２：１５：開場/１２：３０スタート！

※お飲み物別/ボトル販売不可/１ドリンク以上のご注文をお願いいたします　

※お支払いは現金のみでお願いいたします<(_ _)>　

☆

・6月　23日～27日 　※ご予約受付中です☺

「たっぷりローストポーク」　 ランチメインコースのみ対象！（ランチコース通常価格）

「ボリューム満天ポーク」梅雨時期をヘルシーにしっかり食べて乗り切りましょう☺　

☆

・7月　12日～14日　※ご予約受付中です☺

「パリ祭」　通常価格

コース料理の中に「パリ（イルドフランス）」にちなんだお料理をご用意いたします

☆

・8月　24日（第4日曜日）　※満席です☺

「夏のワイン会」　 詳しくはホームぺージNEWS！参考

夏をテーマにしましたアットホームでワインがお好きならどなたでもご参加いただけますワイン会です☺　　

2月と8月の年2回の開催です

☆

・9月20日 （土曜日）　６名様限定　１８：１５開場　１８：３０スタート　※ご予約受付中です☺ 　　
※ご予約受付の締め切りは９月７日（日）までです<(_ _)>

「秋の夜長の晩餐会」　お1人様￥２００００　⇒　現金お支払い割引１０％　⇒ ￥１８０００

昨年大反響をいただきました「超レアワインとの集い」ですが　今回は「晩餐会」と称しまして

ワイン資格を持つシェフ秘蔵のレアワイン！　30年物のブルゴーニュの超レアな1本（※時価３０万！）　伝説の生産者ジャン・グロ最後のヴィンテージのヴォーヌロマネクロデレア（単独畑）を秋の夜にご用意する予定です

※現在の状況や市場を考慮しての当店での通常販売希望価格です

☆

・10月または11月　日程未定　※中止となりました

「生産者様をお招きしてのお食事会」　開催の有無内容価格等未定

日頃からお世話になっております生産者様をお招きしましてお話を交えましたお食事会です☺ ※生産者様日程等が合わず開催ができない場合には、他のテーマのイベントに変更または中止にする場合がございます<(_ _)>

☆

・12月　24日～28日　　※１０月１日からご予約受付開始です☺

「クリスマス特別ディナー」　 （各日にち１組様限定）

お１人様￥１５０００（飲み物別）　※スパークリングワイン１杯サービス！

毎年ご好評をいただいておりますクリスマスイベントの特別ディナーコースです　

※ご予約はお早めにお願いいたします

☆

※上記のイベントやイベント内容は入荷状況や仕入状況やご予約状況、世情により予告なく（変更中止なのどの情報はできる限りこのNEWS！のページではご案内をさせていただく予定です）変更や中止になる場合がございますのでご予約時などにご確認をお願いいたします<(_ _)>

※イベントはお席や数量などの限定が多くございますので　ご予約はお早めにお願いいたします☺　 ※すでに満席になっている場合もございますのでご了承ください<(_ _)>

※ご予約・お問い合わせをお待ちいたしております<(_ _)>

毎月（できれば(笑)）シェフが思うことをちょっとだけつぶやきたいと思います☺　あたたかい目と広いお心でお付き合いください<(_ _)>

２０２５年５月のつぶやきは　「体験と経験」のお話しです♡　

l’Essence.bを営んでいるうえで　とても大切であり役立っていることが「体験と経験」です　私の人生において特に若き日にフランスで過ごした時間が私にとっての良い「体験と経験」になっています　フランスでフランスの方々と同じ生活ができたことや超有名レストランや町場のレストランや街角のお店や一般のご家庭などのお料理や雰囲気や食文化に触れたことは今でもお店作りに役立っています　もちろんM.O.F.をはじめとする有名シェの方々にご指導をしていただいたことも財産になっています　帰国後もフランスで同じ体験や経験をされたシェフのもとで働けたことも財産となっています　さらに過去の料理にとらわれることなく新しい料理や若き才能のあるシェフの料理を学んだりする機会も多くあったことも良い体験となりました　また　幾度かフランスに出向いて新しいお料理や若き才能ある料理人や評判の良いお店で食事ができたことも良い体験だったと思います　もちろん学ぶことは今も継続していますが　今までの「体験や経験」が積み重なって　今のl’Essence.bがあります　　そしてそれらをお客様に感じていただけるように頑張りたいと思います☺　先人のフランスや日本のシェフの方々や師匠など多くの方に感謝です<(_ _)>

※ 「美味しい」とは人それぞれの「経験値」が大きく影響しています　「美味しい」や「味覚」とは誰のものでもない自分だけのものなのです 　先入観や他人に左右されることなく　ぜひ自分の「味覚」を信じてください☺

※ さらに「フランス料理」についてや多くの皆様にご興味をお持ちいただきました以前のテーマの「paradoxe français/ フレンチパラドックス」　「cuisine minceur /キュイジーヌマンスール」　「Dieta Mediterranea/地中海式ダイエット」 につきまして　詳しくお知りになりたいお客様は　ご来店時に　西洋料理専門調理師　調理技能士　ハーブコーディネーター　フード・インストラクター　ナチュラルフード・コーディネーター　WSET®認定国際ワイン資格などを取得しているシェフにお気軽にお尋ねください☺

※「食育」　「味覚」に関してご興味のある方は専門調理食育推進指導員の資格を持つシェフにご質問ください☺

※過去の　『「今月の”シェフのつぶやき”」Le murmure du chef mois！』　にご興味のある方は　NEWS!のページの下記巻末の項を『過去の「今月の”シェフのつぶやき”」Le murmure du chef mois！』をご覧ください☺

「掘り出し物！ボトルワインリスト」の在庫限りの数量限定企画！売り尽くしを目標としていますのでご協力をよろしくお願いいたします<(_ _)>

※なかなかなレアなボトルワインがございます🍷　価格はどれも驚き価格です😱

ご興味のある方で　お問い合わせや　「お取り置き」をご希望の方は　お電話（０７９８－５１－７７１７）にてお受けしております☺　お気軽にご連絡ください☺

皆様からのご予約・お問い合わせをお待ちいたしております<(_ _)>

l’Essence.b の２０２５年のテーマは!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Nostalgie et nouveauté （懐かしさと新しさ）
Sécurité et aventure （安心感と冒険） です♡

おかげさまでl’Essence.bは　２０２５年５月で　６周年となります☺　これもひとえに皆様のご声援のおかげと感謝しております<(_ _)>　ありがとうございます<(_ _)>

《６周年》

２０１９年にl’Essence.bをオープンさせていただきましたが２０２０年頃からの新型コロナウイルスの蔓延に伴い休業などを強いられた日々が続きました😢　その中であっても皆様から励ましのお言葉を多くいただき前向きに歩んでいくことができました<(_ _)>　コロナ禍であってもできることを見つけて再開した時にはさらにスキルアップができるようにフランスからも料理書を取り寄せ新旧のお料理を研究したり　生産者さんとの打ち合わせを重ねたり　規制緩和の時期には学校に通いワインの資格を取得したり　食べ歩きにでたりとその日々を過ごしました　そして２０２３年頃からお店も本格的に再開となりました　おかげさまで２０２４年５月には５周年を迎えることができました　そこで５周年記念のイベントや企画をいろいろと開催させていただきました☺　おかげさまで反響も大きくご好評をいただきました<(_ _)>　さらにイベントや企画の楽しさを皆様に経験していただきたくて６周年となります今年２０２５年はたっぷりと　イベントや企画を開催する予定となっております☺　このNEWS!ページの「２０２５年イベント情報♡」でイベント等の年間予定も掲載させていただいておりますのでぜひご覧ください☺　ご興味のあるイベントや企画がございましたら　お早めにご予約・お問い合わせをよろしくお願いいたします<(_ _)>　ぜひお楽しみにしてください<(_ _)>　今後ともどうかよろしくお願いいたします<(_ _)>

♡皆様からのご予約・お問い合わせをお待ちいたしております<(_ _)>

※「6周年記念イベント」　「menu de légumes /野菜コース」　お1人様￥６０００（お飲み物別）は上記「2025年イベント情報♡」5月5日をご参照ください♡

⁡以前に出演させていただきました　武田真治氏のナレーションでお馴染みのとてもカッコイイ番組「グルマンの隠れ家」に出演させていただきました☺
とても素敵に編集していただいていますので、ぜひご覧いただけますと嬉しいです<(_ _)>

レサンス.ベーの雰囲気を感じていただけることと思います☺

「グルマンの隠れ家」は　eo光ケーブルテレビでの放送されています番組ですが現在でも下記eo光チャンネルさんのホームページから視聴が可能です☺

「＃３３８　兵庫　甲東園

インターネットで視聴は可能です！　※下記をクリックしてください☺

関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家「#338 兵庫・甲東園」eo光チャンネル (eonet.jp)

いつも応援してくださっています皆様ありがとうございます<(_ _)>

この番組携わっている皆様並びに撮影に来てくださいましたスタッフの皆様ありがとうございました<(_ _)>

🌸レサンス.ベーでは年間を通してジビエが入荷しております🌸

※害獣苦情の目的で捕獲されていますジビエを使用しておりますので　季節季節の食べ物によって変わるジビエの風味をお楽しみください

※解体方法につきましても免許を取得し衛生面等の知識に長けた方が責任をもって解体されましたジビエ肉を使用しております

《シェフとジビエについて！》

レサンス.ベーでは、実は以前からジビエの取り扱いがございます　ご存じの通り私の師事しました二人のシェフがおられますがともにジビエに造詣が深い方々でした　山田シェフは３０年以上前から国内外の数多くのジビエを提供されていました　また　船橋シェフも３０年以上前からフランス仕込みの技術でジビエを提供されていました　このお二人に師事したおかげで私も３０年以上前から国内外のジビエに親しみがあり　調理をしたり　間近でその技術を体験したりしました　また多くのジビエ（鹿　猪　熊　山鶉、山鳩　真鴨　カルガモ　オナガガモ　雉　ヤマシギ　雷鳥　カンガルー　野兎など）を味わう機会にも恵まれた　レサンス.ベーで取り扱うジビエはこのように多くの種類はございませんが　少量ながらもジビエの入荷はございますのでタイミングと状態が合えばご希望に添えることがございます　（※害獣駆除目的でも狩猟はされていますので近年は比較的長い期間入荷が可能となっています）ジビエにご興味のあるお客様はジビエについてご理解をいただきました上でご予約時やお問い合わせにてご確認をください<(_ _)>

《ジビエの入荷情報！》

レサンス.ベーで取り扱いのあるジビエは　現在　鹿（九州鹿（亜種含む）、本州鹿）　猪　が主に入荷しています　また　山鳩　真鴨　穴熊などがスポットで時折入荷しています　どれも　解体技術にも長けた信頼のおけるハンターさんからの仕入れが中心となります　個体差などにより肉質等の状態は変わります　また　私の考えとしまして　レサンス.ベーで取り扱うワインとの相性や衛生面なども考慮しまして　 過度の熟成は必要が無いと考えています　野山を駆け回りその土地で食している食べ物などや気候風土も含めた風味を感じていただきたいと思います　そのため狩猟場所も考慮して仕入れを先を選んでいます　まれにお客様から「他のお店ではこんな味だったのに、、、」などのお話を耳にしますが　自然の生き物なので全て同じ風味ではありません　また　ジビエについての考え方もシェフにより多少の違い（衛生面は同じですが）があると思います　それをマイナスととらえるか自然の醍醐味　その店の味ととらえるかは、、、です　ジビエ匂いについては「臭い」のではなく「生息地域の食べ物などからくる環境の匂い」だと思います　害獣駆除も含め自然の大切な命をいただいていますので無駄のないようにしたいと思います　

《レサンス.ベーでのジビエの価格等について！》

価格は仕入れ状況や仕入れ価格により変動いたしますが　ディナーコースのメニューサンクプリュヴァン（メインコース）の 場合には料金の追加がなくご用意できるジビエも入荷状況により可能でございます☺　他のコースや野鳥類や入荷が難しいジビエなどをメイン料理に使用する場合など価格が変わりますのでその場合の目安の料金としまして下記をご参考にしてください　尚　詳しくはお電話（０７９８－５１－７７１７）にてご予約時や事前にお問い合わせをいただきご確認をお願いいたします<(_ _)>

・ランチコースの場合＝メニュートロワ　メニューキャトルともに￥１５００前後のup！となります<(_ _)>　

・ディナーコースの場合＝メニュートロワ（プティコース）のメイン料理としての場合は￥１０００前後のup料金となります　

メニューサンク（ディナーメインコース）のメイン料理として通常コース料金でご用意が可能なジビエもございます（部位や入荷価格にもよりますが主に鹿や猪になります）

尚　野鳥類や入荷が難しいジビエにつきましてはup料金となる場合があります　その場合メニュートロワ（プティコース） 　メニューサンク（メインコース）共に￥２５００前後のup！となります<(_ _)>

※野鳥類をご希望の場合は基本的にご予約のご人数は偶数様でお願いいたします

※野鳥類や入荷が難しいジビエに関しましては基本事前にご相談をいただく必要がございますのでご了承ください　また　ご予約後のキャンセルは不可となります（万一キャンセルの場合には日数にかかわらずメニュー料金１００％のキャンセル料金を頂戴いたしますので重ねてご了承ください）

※お電話０７９８－５１－７７１７にて　ご予約時やお問い合わせにて入荷状況や金額などをご確認ください<(_ _)>　

《ジビエ（gibier）とは！》

ジビエ（gibier）とは　狩猟によって　食材として捕獲された狩猟対象の野生鳥獣　またはその肉を指す　畜産との対比として使われる狩猟肉のことです　高蛋白低脂肪と云われる肉質は近年ブームではありますが　自然の生き物ですので 個体差があります　またネガティブな面もあり狩猟方法で散弾などを使用している場合　散弾だ残っている場合や傷等がある場合もあります　リスクもあり寄生虫やウイルスなども畜産に比べて少ないとは言えません　そのため適切な処理と加熱技術が必要となります　また普段は食べなれていない肉類を口にするということもご理解が必要です　このようにジビエにつての理解を　取り扱う人　食す人が熟知する必要があります　　

フランスの食文化の一つとしましてご理解　お楽しみいただけますと幸いです<(_ _)>

長年　l’Essence.bで取り扱わせていただいておりました「経産牛」ですが　シェフがお願いしておりました超お気に入りの生産者様の規模縮小に伴い入荷が難しくなりました　　尚　他の生産者様等の「経産牛」が入荷した場合にはまたお知らせをさせていただく予定です

ご参加していただける方募集中です♡　現在　満席となっております♡　ありがとうございました<(_ _)>

２０２５年２月と８月の新シリーズワイン会🍷

ワインをメインにaccord vin（マリアージュ）をテーマにしました人気のワイン会です🍷　ＷＳＥＴ®認定国際ワイン資格を保有していますシェフがセレクトしました　２月には「冬をイメージしたワイン」　８月には「夏をイメージしたワイン」　それぞれの季節のワインに合わせたお料理とのペアリング（accord vin/マリアージュ）をお楽しみください☺　きっとワインにもお料理にも素敵な出会いがあることを感じていただき　アットホームな雰囲気の中でワインとお料理との新たな楽しみ方を発見していただけると幸いです<(_ _)>

※ワインがお好きであれば　特別なワインの知識が無くてもご参加可能です☺　もちろん知識をお持ちの方もご参加可能です☺　何よりワインを楽しみたい方スキルアップをお考えの方大歓迎です☺

※誠に恐縮ではございますが　いつも通りレサンス.ベーでは　「知識をひけらかすワインマニアの方」　「酔うためにお酒を飲む方」は申し訳ございませんがご予約　ご来店をご遠慮いただいております<(_ _)>

参加料金について！

２月　８月の両方にご参会いただける２回ご参加のお客様と　２月または８月のどちらかにスポット（空席がある場合のみ）　ご参加をされるお客様と通常価格と現金でお支払いの場合によりご参加の料金が変わります！　

※ご予約をいただきました後にキャンセルをされますとキャンセル料金としまして通常参加料金の５０％（￥４５００）を頂戴いたします😢　ご本人様がご出席できない場合には代理の方がご参加していただいても構いません！

※キャンセル料金は指定口座に￥４５００（尚　お振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします）のお振り込みをお願いいたします

開催日時と参加料金　

２月　８月の第４日曜日（お席はご予約の先着順に確保させていただきます）

開催は各６名様から８名様まで　６名様以上で開催☺　５名様の場合は検討！　４名様以下の場合は中止😢

PM１２：１５開場、PM１２：３０スタート　PM３：００終了予定

参加料金お１人様１回につき　通常料金（２回ご参加/スポットご参加）￥９５００

現金でのお支払いの場合　２回ご参加￥８５００ 　　　　　　　　　スポットご参加￥９０００　　　　　　　　

　（お支払いは毎回のご入店時にお願いいたします）

「冬と夏のワイン会」の内容

セレクトや構成は全てシェフにおまかせのCarte Blanche（カルトブランシュ）スタイルとさていただいております

《お料理》

西洋料理専門調理師のシェフがどのようにワインとのペアリング（accord vin/マリアージュ）を感じていただきたいかを考慮しましたシンプルなお料理を２品！２種のワインに合わせてご用意させていただきます

《ワイン等》

ＷＳＥＴ® 認定国際ワイン資格を持つシェフが　季節と２品のお料理に合わせて

２月は「冬をイメージしたワイン」　８月は「夏をイメージしたワイン」を各２種ずつセレクトさせていただきます

※ワイン会ですのでワインが中心となりますが酒精強化ワインやリキュールなど他の酒類をご提供させていただく場合もございますのでご了承ください

※構成など入荷状況により多少変わる場合がございますのでご了承ください

※アレルギーのご対応はレサンス.ベーの「アレルギー対応について」に準じてのご対応とさせていただきます

⚠注意事項⚠

※下記にあてはまるお客様にはご参加をご遠慮いただきますのでご了承ください！

・参加者の皆様やワインやお料理に対して敬意を払わない方

・お約束を守っていただけない方

・節度を守っていただけない方

・その他　レサンスベーの「冬と夏のワイン会」の趣旨にそぐわないと判断させていただいた方

尚　レサンス.ベーでは　「知識をひけらかすワインマニアの方」　「酔うためにお酒を飲む方」は申し訳ございませんがご予約ご来店をご遠慮いただいております<(_ _)>

上記の内容とホームページ内「ご来店に関して」http://www.lessenceb.jp/resreve.html　を一読いただきご理解ご了承をいただきましたうえで　ご参加のご予約をお電話（０７９８－５１－７７１７）にてお願いいたします

※お問い合わせもお電話（０７９８－５１－７７１７）にてお願いいたします

※ご予約は先着順となりますのでご了承ください