おかげさまで5周年<(_ _)>

l’Essence.bはリニューアルオープン<(_ _)>

※ご来店の先着30名様に「エッフェル塔」ミニキーホルダープレゼント中♡

※お詫びとお願い

リニューアルに伴い 予てからホームページの更新作業を重ねてまいりましたが残念ながら現在もホームページの更新作業が難航しております😢 そのため旧ホームページが表示されていたり 新ホームページがされていたりと複雑な状況となっており正しい情報のご提供ができていません😢 

尚 新メニュー価格に関しましてはInstagramでメニューの写真表示をさせていただいております<(_ _)> またご予約につきましてはしばらくの間お電話のみでお願いいたします<(_ _)> またお気軽にお電話にてお問い合わせもお待ちしております<(_ _)>

尚 本ページのNEWS!のページとinfo(カレンダーetc…)のページは私が更新しておりますので最新情報を掲載しておりますのでご覧いただけましたら嬉しく思います☺ 

なにかとご不便をおかけいたしますが元気にリニューアルしておりますので皆様からのご予約ご来店をお待ちしております<(_ _)>

《5周年にあたり》

コロナのため3年ほどは満足のいく営業ができず困惑する時期もありましたが 今できること これから何をするべきなのかを考えさされた時期でもありました そのような時期も経て5月におかげさまで5周年となりました ひとえに皆様の支えがあってのことと感謝いたしております<(_ _)>  

コロナ禍であった時にもお店にとって 自分自身にとってもスキルアップを重ねてきたつもりでおります ぜひ皆様にお伝えでき 感じていただくことができましたら幸いです<(_ _)>

※5月からはいくつかのイベントの開催を考えております おかげさまで昨年開催の独立20周年イベントもとても高評価をいただき感謝と励みとなっております<(_ _)> 

レサンス.ベーのイベントは初めてご参加いただくお客様でも大歓迎です☺ ぜひともイベントの楽しさをご体験していただきたく思っております 雰囲気や詳細などお知りになりたいお客様はお気軽のお電話にてお問い合わせくださいませ☺ 尚、不在などで留守電の場合にはご連絡先を録音いただきましたらこちらからご連絡をさせていただきます☺

ホームページも内容が変わり新メニューコースがスタート!(只今懸命に更新作業中<(_ _)>) さらにお料理とワインとのペアリング(accord vin / マリアージュ)を重視しましたお店となりました<(_ _)>

また コンセプトも一新いたしました☺ ホームページ内の
profil ページを覧ください☺ (只今懸命に更新作業中)

その他 ワイン教室もお料理教室もリニューアル!

☆新コンセプト

「シンプルで複雑なお料理とパリの路地裏に迷い込んだかのような時間と空間を...」

ヌーヴェルキュイジーヌを原点とするビストロノミースタイルのプティレストランコンテンポラリーな要素を取り入れた シェフが作(創)るさらに新しい(ヌーヴェル)「今のヌーヴェルキュイジーヌ」のお料理とワインとのペアリング(accoerd vin/マリアージュ)を ぜひ 感じてくださいそして ほんのひと時でも「幸せのエッセンス」を感じていただければ幸いです

☆新メニュー

今までよりも さらにl’Essence.b(レサンス.ベー)らしいお料理とワインとのペアリング(accord vin/マリアージュ)を感じていただく新メニューコースとなりました☺ (価格は総額表示となっております)

Menu servi midi (ランチ メニュー)

ランチメニューは メニューキャトル プリュヴァン(メインコース)とメニュートロワ プリュヴァン(プティコース)の2コースになります

※全てのコースメニューに ペアリンググラスワイン(スパークリングワインを含むグラスワイン)2杯がセットになっております

・メニューキャトル プリュヴァン(おまかせ4皿+デザートetc...+スパークリングワインを含むグラスワイン2杯) ¥7500

アミューズ1皿+アントレ1皿+メイン2皿+デザートetc...+ペアリンググラスワイン(スパークリングワインを含むグラスワイン)2杯

・メニュートロワ プリュヴァン(おまかせ3皿+デザートetc...+スパークリングワインを含むグラスワイン2杯) ¥6500

アミューズ1皿+アントレ1皿+メイン1皿+デザートetc...+ペアリンググラスワイン(スパークリングワインを含むグラスワイン)2杯

Menu servi soir (ディナー メニュー)

ディナーメニューは メニューサンク プリュヴァン(メインコース)とメニュートロワ プリュヴァン(プティコース)の2コースになります

※全てのコースメニューに ペアリンググラスワイン(スパークリングワインを含むグラスワイン)2杯がセットになっております

・メニューサンク プリュヴァン(おまかせ約5皿+チーズ+デザートetc...+スパークリングワインを含むグラスワイン2杯) ¥12000

アペリティフ+アミューズ2皿+アントレ1皿+メイン2皿+チーズ+デザートetc...+ペアリンググラスワイン(スパークリングワインを含むグラスワイン)2杯

・メニュートロワ プリュヴァン(おまかせ約3皿+チーズ+デザートetc...+スパークリングワインを含むグラスワイン2杯) ¥10000

アペリティフ+アミューズ1皿+アントレ1皿+メイン1皿+チーズ+デザートetc...+ペアリンググラスワイン(スパークリングワインを含むグラスワイン)2杯

《5周年記念イベント開催などの予定とご案内》

・復活「ポイントカード」!        限定20枚

5月からお客様のご要望にお応えしまして コロナ前にご好評をいただいておりました「ポイントカード」を先着順で限定20枚のみ復活させていただきます☺

・掘り出し物!ボトルワインリストが別冊で登場🍷

5月から登場! 

※すでに数本のワインが売約済みになっています☺

シェフがいろんなところから寄せ集めてきた怪しげな赤ワインたちをボトルで販売!

泡や白をグラスでワインをお楽しみいただいた後にボトルで赤をいかがでしょうか☺

・ワイン試飲会「もう飲むことができないかもしれない!」そんなワインの体験(試飲)会  ※終了いたしました☺  

※大変ご好評をいただきありがとうございました<(_ _)>

日程 5月19日(日曜日)13時30分スタート(13時15分開場)から15時00分頃まで

限定6名様~8名様 (着席にての開催)※空席は3席となりました!

参加料金 お1人様¥4500(総額表示/お支払いは現金のみ)

ちょっとだけおつまみ付きです!

ちょっと風変わりでそうそう体験できないキワモノワインをブラインドでテイスティングしていただきワイン談義に花を咲かせたいと思っております

洒落のわかっていただける好奇心旺盛な方のみご参加をお待ちしております<(_ _)>

・「Wマグナムシャンパーニュの集い 」 

※満席となりました☺

7月28日日曜日ランチタイム12:30スタート

ランソンWマグナムシャンパーニュと3品のお料理とデザート もちろんマリアージュを考慮しての内容となります☺

要ご予約定員6名様~8名様(先着順) お1人様¥8000(現金のみ)

※ご予約後のキャンセル不可!

・「定期ワイン会」終了に伴いスポット参加可能です! 

この機会にぜひご参加ください☺

通常は3回の出席が参加条件とさせていただいておりました「定期ワイン会」ですが10月分で終了とさせていただきますのでスポット」参加を可能とさせていただきます☺

6月16日 日曜日 12:30スタート 2席分(お1人様でも可能です)参加料金¥7000(総額表示/お支払いは現金のみ)

10月20日 日曜日 12:30スタート 2席分(お1人様でも可能です)参加料金¥7000(総額表示/お支払いは現金のみ)

とても楽しいワイン好きの方々のお集まりです アットホームでワイン初心者の方でも気軽にご参加いただけます ぜひ楽しいワイン会をご体験くださいませ<(_ _)>

※詳しくはお電話にてお問い合わせをお願いいたします

・生産者の方をお招きしてのお食事会

シェフが信頼する経産牛の生産者様をお招きする予定です♡

5周年記念のメインイベントです☺ 

※現在 秋以降の開催を予定! 

開催日は牛さんの状況次第です!

シェフが信頼をおく生産者様の方をお招きして 生産者の方の食材をたっぷり使ったメニューとワイン(ノンアル対応可能)とのマリアージュと生産者の方のお話を交えながらのお食事会です☺

定員6名様づつの2部制(ランチ ディナーまたは日にちをまたぐかなどは相談中です)の予定です☺ ご予約は偶数で! 2名様で¥36000~¥38000(総額表示/お支払いは現金のみ)を予定しております☺

たくさんのお問い合わせをいただきありがとうございます<(_ _)> 詳細は決まり次第掲載させていただきます<(_ _)>

※尚、誠に申し訳ございませんが、ホームページでご案内にはタイムラグが生じる場合がございますのでご了承くださいませ<(_ _)>また、 入荷状況や在庫状況により予定が変更になる場合がございますのでリアルな詳しい状況はお手数ではございますがお電話で直にご確認をお願いいたします<(_ _)>