料理の専門学生や若い料理人や生産者の方々のご質問等をお受けしています!

コロナ禍ゆえにできないこともありますが、できることをやるべき時期でも有ると思います。料理を志している専門学生や若い料理人にとって学校も制約があったり、お店も時間短縮やお休みというケースもあるのではないでしょうか?しかし近年のネット社会のおかげで世界中の情報が手元で見ることができるい時代です。トップクラスのシェフたちも料理動画やレシピを公開しています。これもひとつのチャンスなのではないでしょうか。自分で貪欲にチャンスを見付けてください。自分が求めて得た知識やスキルは一生の宝になります。Restez positif sur ce que vous pouvez faire maintenant.

私の知識が決して多いわけではありませんが、何か役に立つ知識が有れば幸いだと思いこのような企画を考えました。

悪口、中傷、悪意のあるコメントはくれぐれもご遠慮ください。

《内容》 料理や仕事に関するご相談をお受けいたします。私の知識と経験の範囲ですみませんが(笑)気軽な内容で、、、お気軽にご相談ください。

《対象》 将来料理人を目指している方や現役の料理関係の専門学生やお料理に興味のある方、料理に携わっている方(フランス料理人や他の料理人の方、お料理教室の方、食材関係者の方)、生産者の方など

《参加条件》 スキルを高めたい方。他店や他人の批判などを言わない方、私の趣旨を理解し、お互いを尊重できる方なら何方でもご参加OKです。

《ご相談はメールで!》 お名前様、学校、勤務先を記載いただき、lessence.b.chef@gmail.comまでご連絡ください。返信には2、3日いただく場合があります。できれば、AM9:30からPM10:00の間でお願いいたします。ご相談お待ちしております。 

調理指導&アドバイスなどさせていただいています!

《対象》 将来料理人を目指している方や現役の料理関係の専門学生やお料理に興味のある方、料理に携わっている方(フランス料理人や他の料理人の方、お料理教室の方、食材関係者の方)、生産者の方など

《内容》 調理指導、ご質問等、日程など詳しい内容や方法はお話をさせていただきながら相談させていただきたいと思います。お気軽にご相談ください。TEL0798-51-7717

詳しくは、info(カレンダーetc…)のページをご覧ください。

Annonces et demandes.             お知らせとお願い🙇

⭐ レサンス.ベーは、少人数完全予約制となっております。また現在、ランチタイム、ディナータイムどちらかお1組様限定とさせていただいておりますので不特定多数のお客様の中でお食事をしていただくことはございませ。

⭐ 予てから衛生面を最優先に考慮した調理を心がけております。店内では、常にお客様用にはトイレに除菌液を器具用、手の消毒用として2種設置しております。また、全て食品添加物として認められています、除菌アルコール1種、次亜塩素酸系 2種を場所用途に合わせて使用しております。そのほか安全対策を実施しておりますのでご理解ご協力をよろいしくお願いいたします

⭐ お願いといたしましては 、マスクをされていないお客様のご入店はご遠慮いただいています。また、マスクはご入店後に消毒をさせていただき、会話時には常にマスクをしていただくマスク会食をお願いいたします🙏🙇🙍。
尚、外されましたマスクはくれぐれもテーブルの上などには置かないでください🙏🙇🙍。 体調が優れない場合や、37.5℃以上の発熱のある場合には、当日の場合でも、ご来店をご遠慮頂き、お電話にてご連絡をしていただきキャセルの手続きをお願いいたします🙏🙇🙍。

⭐ お問い合わせ等は、お電話にてご連絡をお願いいたします🙏🙇🙍。

⭐ 心も身体も元気に美味しい食事😋🍴💕を食べて元気に過ごしましょう😊

⭐ Essence.b est un système de réservation pour petits groupes uniquement. L’heure du déjeuner et l’heure du dîner sont limitées à un ensemble, il n’est donc pas nécessaire de manger pour les clients indéfinis.

⭐ Nous avons essayé de cuisiner avec l’hygiène comme notre priorité absolue. En magasin, nous installons toujours deux types de solutions désinfectantes dans les toilettes pour les clients, une pour les instruments et l’autre pour la désinfection des mains. De plus, nous utilisons 1 type d’alcool désinfectant et 2 types d’acide hypochloreux, qui sont tous approuvés comme additifs alimentaires, selon l’emplacement. De plus, nous mettons en œuvre des mesures de sécurité, nous apprécions donc votre compréhension et votre coopération.

⭐ Merci de vous abstenir d’entrer dans le magasin si vous ne portez pas de masque. De plus, merci de désinfecter le masque après être entré dans le magasin et de toujours porter un masque pendant la conversation 🙏🙇🙍. Veuillez ne pas mettre le masque retiré sur la table etc. . Si vous ne vous sentez pas bien ou si vous avez de la fièvre à 37,5°C ou plus, merci de vous abstenir de vous rendre en magasin même le jour de l’événement et de nous contacter par téléphone pour finaliser la procédure pour Cassel 🙏🙇🙍 ..

⭐ Pour toute demande, merci de nous contacter par téléphone.

⭐ Mangeons et mangeons des repas sains et sains.