NEW!《第3章本格始動》

レサンス.ベーのオープンは、2019年5月!その年の12月に新型コロナウイルスが世界中に広がりだし、2020年4月からは続々と規制が出ました。そして3年、やっと規制緩和の兆しになり、通常営業に戻せる日がもうそこまでやってきています。私(お店)としましてはこの3年間をマイナスにとらえるのではなく、スキルアップ、ステップアップの期間だったと思っております。そのため仕切り直しの新規オープンのような気持ちで新たにスタートしたいと思っております。今後ともよろしくお願いいたします<(_ _)>

☆新しい l’Essence.b ☆

☆「シェフおまかせコース料理と、ペアリングワイン(ムニュペアリング)のフランス料理店」がl’Essence.b (レサンス.ベー)の新スタイルです☺

※お料理、ワイン、店内、各教室など更にstep up!しています☺

※価格表示が、税サ込価格になりました<(_ _)> 尚、現金でお支払いの場合は、10%の「現金お支払い割引」をさせていただきます<(_ _)>

☆l’Essence.b (レサンス.ベー) はビストロノミースタイルのパリの路地裏にあるプチレストランをイメージしています☺

l’Essence.b (レサンス.ベー) のお料理は、ビストロノミー!フランス留学中に目の当たりにしました「ヌーヴェルキュイジーヌ」のさらに進化系の「ヌーヴェルヌーヴェルキュイジーヌ」の定義をもとにしましたお料理です☺

♡ ワインはWSET ® 認定国際ワイン資格を持つシェフがセレクトいたしますムニュペアリングがお勧めとなっています!お料理とのペアリング(マリアージュ)をお楽しみください☺

l’Essence.bではワインカーヴを完備!ワイン以外にももちろん 食前酒 食後酒 デザート酒 ビストゥイユなども取り揃えています☺

《ディテールへのシェフのこだわり!》

ご来店いただくお客様にお楽しみいただけるように 2019年のオープン時とは違う新しい椅子やテーブルに全て入れ替わり店内の雰囲気もgread-up ⤴⤴ いたしました また 食器や小物なども新しく入荷したものが多数ありますのでぜひ探してみてください☺ 

《各教室リニューアルスタート!》

・お料理教室 (ホームページのお料理教室のページをご覧ください )

お好きな日時を選べる個人レッスン中心のプログラムとなっております !

・ワイン教室 (info(カレンダーetc…)のページをご覧ください)

お好きな日時を選べてレベルに合わせた個人レッスン中心のプログラムとなっております !

《講師のご依頼》

講演会講師のご依頼もお受けしております☺ 食育、ワイン、フランス料理、テーブルマナー、コロナ禍の食とレストランの在り方など、ご相談させていただきます☺ 詳しくは、ホームページのカルチャーのページをご覧ください☺  ※レサンス.ベーの近隣地区の場合は講師料もある程度ご相談に乗らせていただきましのでお気軽にお電話にてお問合せください☺

※詳しいお問い合わせ、ご予約は、お電話0798-51-7717にてお願いいたします

これからも皆様からのご声援を頂けましたら幸いです

今後ともよろしくお願いいたします